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Pas question de revisites, d'associations originales ou de cuisine à la mode, au Bistrot du Passage à Paris, c'est une restauration traditionnelle, gourmande et de produits de saison qui vous est proposée. Si vous êtes des passionnés du bon, des épicuriens dans l'âme et que la cuisine des bistrots d'antan vous parle, alors vous vivrez un moment d'exception au Bistrot du Passage. Qualité, saisonnalité, convivialité et gourmandise, voici la philosophie et les valeurs que nous souhaitons partager avec vous autour d'un repas qui est toujours une ode à la cuisine française
La traditionnelle salade Caesar,l'incontournable assiette de cochonnailles, le poireau vinaigrette, le pâté encroûte ou encore les œufs Mimosa, voici quelques-unes de nos entrées en matièrequi vous promettent des instants de délectations et de souvenirs sans pareil. Associez à cela l'atmosphèreaccueillante, chaleureuse et conviviale que nous nous attachons à créer au seindu Bistrot Passage et vous avez tousles ingrédients pour un véritable moment de partage. Et que dire de nos pièces deviandes bovines ? Côte de bœuf, entrecôte, onglet, bavette ou pavé flanchet...des morceaux que nous sélectionnons auprès de producteurs français et quitémoignent du savoir-faire des élevages du territoire. Du début à la fin de votre repas,vous découvrirez les saveurs d'une cuisine de bistrot. Assiette de fromagesd'excellence, riz au lait et son caramel au beurre salé, véritable crèmebrûlée, tarte fine aux pommes ou mousse au chocolat, votre dégustation setermine toujours par des délices, fait maison, dans la plus pure tradition dela gastronomie française. Alors oubliez le restaurant telque vous le voyez, au Bistrot PassageParis 7, c'est une ambiance, des échanges et l'hospitalité de vraisaubergistes que vous retrouvez, rehaussés de bons plats qui mettent à l'honneurdes produits de saison sublimés par nos cuisiniers.
Que serait un repas au Bistrot du Passage Paris sans un moment de partage autour d'un flacon de nectar des dieux ? Vous le remarquerez vite, nous avons une préférence pour l'excellence et la diversité des vins de Bourgogne à travers notre sélection de Chablis, Meursault ou Auxey-Duresses pour les vins blancs et Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny ou Vosne Romanée pour les rouges. Mais au Bistrot Passage Paris, nous n'oublions pas pour autant les autres régions viticoles françaises et les vignerons qui donnent naissance à des breuvages d'exception. C'est ainsi que nous mettons à l'honneur des vins duBeaujolais et de la Vallée du Rhône, de la Provence et de Corse, sans oublier quelques pépites du Bordelais et quelques flacons de vins étrangers pour celles et ceux qui aiment voyager et expérimenter. Alors, qu'il s'agisse de déguster un Clos de Vougeot sur une excellente côte de bœuf grillée, un Trousseau duJura sur une salade de foies de volaille ou d'ouvrir une bouteille de champagne pour célébrer une occasion particulière, le Bistrot du Passage Paris 7 vous ouvre son livre de cave pour une expérience de dégustation dont vous vous souviendrez.
Nous vous invitons à venir arrêter le temps, à profiter d'un moment pour refaire le monde, à pénétrer dans notre antre de la gastronomie et du vin à la française, à vivre une expérience culinaire autour de notre cuisine de bistrot. À quelques encablures desInvalides, des quais de la Seine et du Musée d'Orsay, en plein cœur de Paris et du 7ème arrondissement, c'est une carte de spécialités, un appel à la cuisine de partage et une atmosphère de détente qui vous attendent au 55 rue deGrenelle. Au Bistrot Passage Paris 7, nous ne nous contentons pas de vous servir un repas, nous vous offrons un véritable voyage à travers le temps et les saveurs. Ici, chaque bouchée est une célébration de la richesse culinaire française, chaque gorgée de vin est un hommage aux vignobles de renom ou plus confidentiels, et chaque moment passé entre nos murs est une expérience en soi.
Alors, que vous soyez un fin gourmet, un amoureux du vin, ou simplementà la recherche d'un havre de convivialité, le Bistrot du Passage vous prometbien plus qu'un repas : une immersion totale dans l'art de vivre à lafrançaise. Venez vivre l'essence même de la bistronomie parisienne, là oùtradition et hospitalité se rencontrent pour créer des instants de partage dansl'antre parisien du plaisir gustatif : Le Bistrot du Passage !
